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余姚网专题:国际首款人工肉饼来了:118元4片

  10月11日,彭湃消息记者得悉,金字火腿株式会社(下称“金字火腿”,002515)推出国际首款人工肉植物肉饼。该产品由金字火腿与美国杜邦公司单干临盆,以非转基因大豆等植物蛋黑制成,售价为118元4片。

  人工肉植物肉饼

  现在,该产品已经在金字火腿天猫旗舰店预售,并将于10月下旬发货。据产品介绍涌现,其以非转基因大豆等植物蛋黑制成,有牛肉质感以及口感,每一100g含11.7g蛋黑质,首要面向健身、素食及养生人士,食用行径为解冻后煎食。结束发稿,

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,该款产品销量为91件,库存八九6件。

  10月10日,金字火腿在上证E互动平台示意,

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,公司的植物肉产品经太恒久的豫备,产品类型已实现立案,临盆许愿已经过审查,现已经最后临盆。该产品由金字火腿与美国杜邦公司武艺单干临盆。

  今年5月,美国人工肉公司Beyond Meat在美国纳斯达克上市,

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,首日就狂跌163%,创设了21世纪以来美国公司IPO首日的最好默示,同时带动了A股市场“人工肉”概念股5月中旬的狂跌。然后,多家A股上市公司示意将进军“人工肉”局限,多半均采纳植物蛋黑肉武艺。

  彭湃消息记者寄望到,9月4日,烟台双塔食品株式会社揭晓,研制出国际首款以豌豆蛋黑为资料的素肉月饼。9月6日,珍肉(北京)食品科技有限公司在淘宝平台上架号称是“首款国产人工植物肉”的“珍肉”月饼。该产品以大豆蛋黑为资料,售价88元,一共上市3000份,6天内售罄。

  其他,美国人工肉公司Impossible Foods开创人兼首席实验官帕特里克布朗上月示意,未来一年将雀跃发铺中国版图市场,进展与暗藏单干伙陪在中国版图栽种、临盆、销售植物型人工肉产品。

  往后,举世范畴内首要有二种不同规范的人工肉。一种是像Beyond Meat以及Impossible Foods如许的植物性素肉,用豌豆蛋黑、大豆、小麦、洋芋以及植物油来回复再起动物肉的质地以及口感,金字火腿的人工肉产品亦采纳该种武艺;另外一种则是从动物身上提取肌肉机关,尔后放入生物反馈器举行养育,该种武艺尚在执行枢纽关头。据悉,荷兰马斯特里赫大学的研讨人员歪在为执行室人工肉的量产而雀跃。

  结束发稿,金字火腿股价为5.62元/股,下落9.98%。

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